一、乳熟期 
　　乳熟期就是水稻灌漿初期，水稻的籽粒內(nèi)呈乳白色漿狀，穎殼內(nèi)多數(shù)是淀粉和蛋白質(zhì)漿狀水合物這些都是光合作用的產(chǎn)物。稻粒內(nèi)是有漿狀態(tài)從水稻抽穗灌漿到內(nèi)溶物濃稠大約10天左右而大穗品種可能要半個(gè)月左右，這時(shí)水稻田里要求要有3-5cm的水層。必須有足夠的水層不能干旱。 抽穗前和齊穗后以一液三藥要各做一次殺菌防病處理，多病統(tǒng)防豐產(chǎn)更有保障。一液三藥就是一次噴藥復(fù)配三種殺菌劑預(yù)防水稻稻瘟病、紋枯病、菌核病、稻曲病、細(xì)菌性褐斑病、褐變穗和鞘腐病等多種病害，除此之外這個(gè)時(shí)期還要防治稻螟蛉、黏蟲(chóng)、稻蝗等多種害蟲(chóng)的發(fā)生。有貪青現(xiàn)象的水稻要噴促早熟產(chǎn)品。保護(hù)后四葉的完整和并提高后四片葉的光合效能，才能獲得足夠的光和產(chǎn)量促進(jìn)豐產(chǎn)豐收。 

二、蠟熟期
　　水稻蠟熟期大約7—9天且籽粒內(nèi)溶物從濃稠到蠟粉狀且有堅(jiān)硬感。米粒逐漸退綠變黃時(shí)期要求是前水不見(jiàn)后水、見(jiàn)濕見(jiàn)干，讓根系透氧提高根系活力、片的光和功能和水稻的抗倒性。但是不能過(guò)分干旱，防止干裂造成水稻根系受傷從而造成水稻早衰現(xiàn)象！ 水稻抽穗時(shí)如果有連陰天和霧天又沒(méi)有做稻瘟病預(yù)防的，必須及時(shí)噴一次防稻瘟病穗莖瘟和枝梗瘟的殺菌劑，給水稻上最后一次保險(xiǎn)。如果有的水稻表現(xiàn)氮肥偏大有貪青的可能最好噴一次純的磷酸二氫鉀或其它促熟產(chǎn)品，必須抓住最后一次促早熟的機(jī)會(huì)在水稻揚(yáng)花結(jié)束后及時(shí)給有些可能會(huì)貪青晚熟的地塊，只要噴一次促熟產(chǎn)品能夠明顯的提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。 

三、完熟期 
　　稻谷和谷粒下面的小枝梗全部變黃，米粒水分減少干物質(zhì)積累基本達(dá)到最大，有晾曬條件的地方和收獲后能出售的稻農(nóng)可以收獲。如果不能及時(shí)賣出又沒(méi)有烘干和晾曬條件，水稻高于16個(gè)水的不能收獲，避免造成霉污現(xiàn)象。 水稻臘熟后完熟前田間水分以濕為主，防止高溫干旱發(fā)生早衰和死秧，鹽堿地收獲前7—10天才能撤水，其它撤水早的田塊撤水后以不會(huì)出現(xiàn)大的干裂為標(biāo)準(zhǔn)。有些根系和葉片功能保持好的水稻，如果溫度和光照好成熟的水稻還能繼續(xù)上糧，有些優(yōu)良品種的水稻能上到米粒漲皮。也就是米粒干物質(zhì)體積超過(guò)水稻穎殼的體積，從穎殼縫隙中能看到大米也不會(huì)有驚紋粒。而且能提高水稻的千粒重和出米率能夠增產(chǎn)增收。可根據(jù)自己的實(shí)際條件進(jìn)行適時(shí)收獲。 

四、枯熟期 
　　水稻完全成熟后谷粒由黃變白枝梗和谷粒都變干，特別是經(jīng)過(guò)霜凍之后晴天大風(fēng)高溫穗莖和枝梗易折斷，米粒可能會(huì)出現(xiàn)驚紋粒這時(shí)必須及時(shí)收獲。 
只有做好水稻四個(gè)生長(zhǎng)期的管理工作才能豐產(chǎn)增收，在水稻豐產(chǎn)的情況下稻農(nóng)要及時(shí)采收以免稻谷壞在稻田里。